Melebihi Quota, 79 Peserta Ikuti Bimbingan Teknik Juru Sembelih Halal (JULEHA) di DPKH Brebes

 Brebes - Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (DPKH) Kabupaten Brebes bekerjasama dengan Dewan Pinpinan Daerah Juru Sembelih Halal Kabupaten Brebes, menggelar adakan Bimbingan Teknis Juru Sembelih Halal (Juleha) dengan tema Juru Sembelih Halal Mendukung Sertifikasi Produk Halal 2024 di aula Jabres Kantor DPKH Brebes, Jalan Taman Siswa no. 28, Gandasuli, Brebes, Jawa Tengah. Kamis (08/09/2022).

                                   

Kegiatan bimtek tersebut digelar selama dua hari di dengan Materi Teori 13 Unit Kompetisi SKNI 2014 dan Praktek di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Jatibarang, Kamis-Jum’at (8-9/09), serta dihadiri Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Brebes drh. Ismu Subroto, MSi, Kepala Kementerian Agama Kabupaten Brebes yang diwakili Makmur Roziki, M.PdI, dan Ketua Dewan Pimpinan Wilayah Juru Sembelih Halal (JULEHA) Jawa Tengah Eri Gunarto. 

                                      

Acara yang diikuti 79 peserta dari berbagai wilayah dalam dan luar kabupaten tersebut juga dihadiri drh. Endah Rukmi Yulianti  (SUBKOOR POH & KPH) mewakili Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Jawa Tengah.

Penyelenggaraan acara tersebut diketuai oleh Ujang TSM, SH dari anggota Kodim 0713 Brebes. Dalam hal ini, Dalam hal ini menjadi Juleha di Masjid dan keluarga diwaktu-waktu tertentu dan Idul Adha.

Dalam sambutannya, Ketua Penyelanggara mengatakan “Berkeinginan bagi Juleha yang ada di Brebes agar mengantongi Sertifikat Juleha guna mendukung pemerintah dalam Sertifikasi Produk Halal Tahun 2024, Brebes baru pertamakalinya menyelenggarakan pelatihan dan juru sembelih halal menjadi suatu profesi atau pekerjaan yang lebih dibutuhkan di masyarakat”. Tuturnya.

                                        

Harapannya dengan diadakannya bimbingan atau pelatihan untuk menyambut Idul Adha tersebut dapat tercapainya sertifikasi lembaga seperti yang diinginkan oleh BPJPH.

"Saya kira perlu diadakan pelatihan lagi untuk menyambut Idul adha. Sentra Halal Kemenag Kabupaten Brebes mempunyai kapasitas apa yang diinginkan oleh BPJPH tersertifikasi lembaganya sehingga nanti lebih bagus lagi," kata Ujang.

Sementara Kadin DPKH drh. Ismu Subroto, Msi menuturkan “Pelatihan Juru Sembelih Halal pertamakali ini efeknya besar karena melibatkan ruminansia dan bekerja sama dengan Juleha DPW Jawa Tengah yang diketuai Eri Gunarto," katanya.

drh. Ismu Subroto mengatakan tujuan utama diadakannya Bimtek Juleha untuk memberikan bimbingan teknis terkait Juleha bagi pelaku usaha dan momentum di Idul Adha.

“ Acara ini berisi 13 kompetensi Juleha akan ditambahkan beberapa materi, yaitu materi berkaitan dengan manajemen kurban, pencegahan penularan PMK, penjelasan Sistem Jaminan Produk Halal Rumah Potong Hewan, pengelolaan pisau yang baik, kemudian juga ada praktek memotong hewan yang halal," katanya menjelaskan.

"Ini adalah kegiatan bimbingan teknis juru sembelih halal pertama ini awalnya dibuka untuk 50 pserta saja, namun banyak peserta yang menyusul hingga 79 peserta," katanya.

Ia pun menjelaskan hal-hal yang menjadi perbedaan Jagal dengan Juleha, pertama, Jagal adalah orang yang kuat tenaganya dan yang terpenting bisa mematikan hewan, sedangkan Juleha memiliki dasar yang cukup berupa pengetahuan. 

Perbedaan kedua, Jagal hanya mengandalkan kekuatan namun Juleha itu tenaganya berisi, keterampilan yang profesional, kekuatan fisiknya didasari dengan pengetahuan dan memiliki karakter, kepribadian, akhlak, atau ihsan. (Utsm).

Pelantikan Pengurus DPD JULEHA Brebes Berlangsung di Pendopo Kabupaten Brebes

 Brebes - Ketua Dewan Pimpinan Wilayah Juru Sembelih Halal (Juleha) Jawa Tengah Eri Gunarto melantik Pengurus Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Juleha Kabupaten Brebes di Pendopo Kabupaten Brebes, Jawa Tengah. Jum'at (09/09/2022).

                                        

Hadir dalam Pelantikan, Bupati Brebes yang diwakili oleh Sekda Brebes Ir. Djoko Gunawan, MT, Komandan Kodim 0713 Brebes diwakili Kepala Staf Mayor Infanteri Drs. Abdul Azis Lallo, Kapolres Brebes yang diwakili oleh Kompol Widoaspo, SH Kasatpol Air Polres Brebes, Kemenag Brebes, MUI Brebes, Kesbangpolda Brebes dan Organisasi yang ada di kabupaten Brebes.

                                      

Ketua DPW Juleha Jawa Tengah melantik disaksikan oleh peserta Bimtek Juleha Gelombang I yang jumlahnya 79 orang dan dihadapan Forkopimda Pengurus DPD Juleha dikukuhkan dan diresmikan untuk menjalankan Syiar Juleha di Brebes.

Ketua DPD di ampu Chasan Mudhofar dari DPKH Brebes, kesehariannya bekerja di RPH Jatibarang. Selama 22 tahun menjadi Juru Sembelih di Rumah Potong Hewan Jatibarang, Chasan atau yang disapa Opang ini akan memimpin Juleha di Kabupaten Brebes bersama Sekretaris Ujang TSM, SH dari Kodim 0713 Brebes beserta staf dan anggota lainnya  hingga 2024.

                                    

Eri Gunarto mengatakan " Dengan dikukuhkannya pengurus DPD Juru Sembelih Halal di Kabupaten Brebes ini, Saya mengucapkan selamat kepada Pengurus DPD, semoga amanah dalam menjalankan tugasnya dan selalu bersyiar, agar semakin banyak juru sembelih yang belum memiliki legalitas menjadi Juru Sembelih Halal di DPD Kabupaten Brebes dengan bekerjasama DPKH, Kemenag, MUI, Baznas dan lainnya”. Tuturnya.                     

Sementara dalam Sambutan Bupati Brebes yang dibacakan oleh Sekda Brebes Ir. Djoko Gunawan, MT, “Saya mewakili Bupati Brebes Hj. Idza Priyanti, SE., MH mengungkapkan rasa bangga dan mendukung Juru Sembelih Halal (Juleha) DPD Brebes dilantik hari ini, Selama ini, di tengah masyarakat khususnya Brebes, masih banyak orang yang menyembelih hewan Qurban maupun hewan lainnya tidak mengikuti prosedur dengan baik sesuai ketentuan dan syariat Islam. Sehingga kualitas daging yang dihasilkan menjadi kurang baik. 

                                     

"Orang menganggap menyembelih hewan itu biasa-biasa saja, ternyata jika kita tidak mengikuti aturan wajib dalam penyembelihannya, maka akan berpengaruh kepada kesehatan manusia, juga berpengaruh terhadap kehalalan daging tersebut serta mengurangi keberkahannya," ujar Sekda.

Untuk itu, Ir. Djoko Gunawan, MT berharap agar Dewan Pengurus Daerah Juru Sembelih Halal (Juleha) Kabupaten Brebes dapat bersyiar diseluruh wilayah 17 kecamatan. 

Menurutnya, kegiatan seperti ini sangat bagus dan perlu di dukung karena di dalam penyembelihan hewan, harus dilakukan dengan baik.

Dirinya berharap kedepan, masyarakat muslim di Brebes dapat dilatih oleh pengurus Juleha apabila akan menyembelih hewan dengan berpijak pada aturan-aturan yang dianjurkan dalam Agama Islam. 

Sementara Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Brebes drh. Ismu Subroto, M.Si saat menutup Bimtek Juleha Gelombang I memprogramkan 1 Desa 1 Juleha.

Hal ini bertujuan tidak lain agar masyarakat dapat melakukan penyembelihan hewan sesuai aturan dan benar.

"Perlu penyempurnaan lebih lanjut terhadap tujuan penyembelihan, serta penyediaan daging yang betul-betul dilaksanakan dengan baik dan halal atau ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal). Saya berharap teknik Juleha dapat diterapkan di seluruh Desa di Kabupaten Brebes. 

Ketua Penyelenggara Bimtek Juleha Gelombang I, Ujang TSM saat dikonfirmasi mengungkapkan rasa terima kasih kepada Bupati Brebes, Wakil Bupati Brebes, Komandan Kodim 0713 Brebes, Kapolres Brebes, Kepala DPKH Provinsi Jawa Tengah dan Kabupaten Brebes, Kesbangpolda, MUI, Kemenag Brebes, Baznas Brebes dan seluruh Instansi yang telah medukung kegiatan Bimtek Juleha serta Pelantikan Pengurus Dewan Pimpinan Daerah Juru Sembelih Halal Kabupaten Brebes.

“Saya mengungkapkan terima kasih yang setinggi tingginya kepada Forkopimda dan Intansi lainnya yang tidak bisa disebutkan satu-persatu, keberhasilan ini adalah untuk Pemerintah Daerah dan seluruh peserta Bimtek Juleha yang nantinya bersyiar bersama menjadi Juru Sembelih Halal mendukung Pemerintah dalam “Program Juru Sembelih Halal Mendukung Sertifikasi Produk Halal 2024”. (Utsm).

Kasdim Berikan Golok Sembelih Kepada Ketua DPD Juleha Brebes

Brebes – Kepala Staf Kodim 0713 Brebes (Kasdim) Mayor Infanteri Drs. Abdul Azis Lallo secara langsung menghadiri Pelantikan Pengurus Dewan Pimpinan Daerah Juru Sembelih Halal (JULEHA) Kabupaten Brebes mewakili Komandan Kodim 0713 Brebes Letkol Infanteri Tentrem Basuki di Pendopo Kabupaten Brebes, Jawa Tengah. Jum’at (09/09/2022).

                                               

Kasdim memberikan Golok Sembelih (Golsem) kepada Ketua DPD Juleha Brebes secara simbolis dengan harapan Pimpina Juleha Brebes bisa amanah dan sesuai syariat Islam dalam melakukan penyembelihan bersama dengan anggota Juleha lainnya.

Harapannya Golsem yang tajam dan mengkilap bersih ini menjadikan niat penyembelihan dengan hati yang bersih dan tulus ikhlas serta mengharapkan keridhoan dari Sang Khalik, sehingga menjadikan pahala yang mengalir saat hewan disembelih menghasilkan daging yang halal.

                                         

“Saya berikan Golok Sembelih ini untuk pimpinan DPD Juleha Brebes agar amanah dalam bersyiar, apalagi seorang Juleha itu menghilangkan nyawa binatang/hewan, dan hasilnya yang berupa daging dimakan dan dikonsumsi oleh manusia, harapannya bisa menghasilkan daging yang halal sehingga yang memakannya menjadi sehat dan bermanfaat”. Tutur Kasdim Mayor  Abdul Azis Lallo.

“Kepada seluruh anggota Juleha kabupaten Brebes mengharapkan moment musiman di Idul Adha nanti menjadikan peran penting dalam penyembelihan sesuai dengan prosedur yang telah diberikan oleh Panitia Penyelenggara Bimbingan Teknis Juru Sembelih Halal, sehingga materi yang didapat bisa diterapkan dalam kehidupan sehari-hari”. Harap Kasdim.

Diakhir acara pelantikan, Kasdim memberikan sebuah Golok Sembelih kepada anggota Juleha. (Utsm).